1/2► Cucharadita de canela
3► Cucharadas de maizina
2► Huevos
5► Cambures
Preparación:
1/2 cucharadita de canela, 3 cucharadas de maizina, 2 huevos, 5 cambures.
Triturar bien los cambures.
Triturar lo mas que puedas, esto podrían hacerlo fácilmente en licuadora pero prefiero triturados, me gusta mas la textura.
Agregamos la canela y seguimos revolviendo.
Los huevos, se baten aparte con un punto de sal.
A los huevos le agregamos la vainilla esto ayuda a matar un poco el olor de los huevos.
Luego incorporamos la maizina y batimos bien hasta que todo este bien homogéneo.
Incorporamos a la mezcla anterior de los cambures, integramos bien.
Así mas o menos les debe quedar la mezcla ya lista para llevar al sartén.
Colocamos una porción de la mezcla en un sartén ANTI-ADERENTE, aunque no se asusten su tienen un sartén de esos bien curados le colocamos una gota de materia grasa ( mantequilla, aceite, manteca)
Esperar que doren al gusto.
Y aquí tienen las panquecas, super fáciles de cambur, super ricas y muy nutritivas... cualquier duda no duden en preguntar....
Jordan's Josee
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