1► Kilo de Yuca
1► Taza de Queso Rallado
1► Huevo
½► Taza de Maizina
1► Panela de Papelon
► Clavitos de especie
Preparacion:
► Pelar y sancochar la yuca, dejar enfriar y hacer pure, agregarle el queso, el huevo y la maizina y amazar, hacer las bolitas tipo arepa y freir. Dejar en papel absorbente.
Para el melao:
► En una olla hervir la panela de papelon con 1 taza de agua, clavitos de especie hasta que se disuelva todo. Si queda muy espeso ir agregando agua hasta que quede como la miel.
► Servir el buñuelo con mucho melao de papelon y un cuadro de queso llanero!!!!
Rosangela Arocha
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