Tequeños

Acá les dejo esta receta que me a dado muchas ideas, no solo para salvar el desayuno de los niños, sino también como merienda muy nutritiva.

Ingredientes:

500 gramos► de Harina (cualquiera que se disponga, harina de avena, arroz, fécula de maíz)

1► Cucharadita de mantequilla o aceite (pueden usar nuestra famosa mantequilla artesanal, es igual de buena)

1► Huevo

250 mililitro► de Agua

► Para el relleno tiene un sin fin de posibilidades:

► Queso duro

► Chocolate

► Bocadillos de guayaba o plátano, etc.

► Sal al gusto

Preparación:

► Para hacer la masa, mezclar la harina con la sal y hacer un hueco en el centro. Agrega el agua tibia, el huevo y la mantequilla derretida, mezclar hasta obtener una masa suave y elástica. En una superficie con un poco de harina estirar la masa con ayuda de un rodillo hasta estar delgada y cortar tiras de 2 centímetros de ancho aproximadamente.

► Enrollar las cintas al rededor del relleno deseado cuidando que quede bien compacta. Por ultimo freír u hornear hasta que los tequeños estén dorados.

► Nota: Como variante se puede usar plátano o cambur (durito) para darle un sabor extra a la masa. 

► Espero les sea útil.!

Eliana Fariña